本文作者:SEO教程

蒸螃蟹用凉水还是热水蒸,蒸螃蟹需要多长时间熟?日常小知识科普

网友knkn5 2015-11-21 19:02:39 412 自考本科网
SEO知否谈Canonical标签lol炫彩皮肤怎么用?教你使用详细教程 《好汉同盟》自从更新了新版客户端以后,虽然确切有许多新功用,不外题目也越来越多,好比观战体系瓦解、回放丧失、义务反复提醒之类的题目&helljishu/1578.html'target='_blank'>ip;…近来经常就有玩家发帖称本身的炫彩皮肤没法运用,预计是客户端又一Bug。虽然该功用偶然非常,过几天又会规复,但确切影响游戏体验。近日NGA一个名为“hythm帝调”的玩家分享了他处理这个题目的要领,在这里做了个教程分享给人人以供参考。起首,翻开游戏客户端,找到左上角的“藏品”...

专升本教育培训

在日常生活中,螃蟹是很受欢迎的一种美食,它的做法多样,味道好,营养丰富,深受人们的喜欢。清蒸螃蟹就是其中很常见的一种吃法。那么蒸螃蟹用凉水还是热水呢?蒸螃蟹几分钟能熟呢?

蒸螃蟹用凉水还是热水蒸?一般情况下,蒸螃蟹是很常见的一道美食,它的味道鲜美,含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等,具有很好的食用价值。那么蒸螃蟹要几分钟能熟呢?下面让我们具体来看看吧!

蒸螃蟹用凉水还是热水

凉水放在锅里,把大闸蟹放在蒸笼,一起煮,15-20分钟就好。

因为蒸大闸蟹,冷水慢慢加热会产生蒸汽,用蒸汽去蒸熟大闸蟹,可以锁住鲜美!

补充说明:蒸螃蟹或蒸鱼的时候,都应该是等蒸锅烧开以后,再放入螃蟹或鱼,这样才能减少食材受热的时间,既保持肉质的鲜嫩又减少了营养损失。

蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已成熟却不会过烂。这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了蒸不熟,时间长了蟹肉老了不好吃。

注意:螃蟹的脑部与肺部均不宜食用。蒸煮螃蟹时用热水还是凉水,主要取决于是否绑了蟹脚。绑脚的不管,但不绑脚的必须用冷水。若蟹脚用绳子扎好了,则可用热水蒸;如用热水上蒸,蟹还没死,蟹脚倒先掉了。

蒸螃蟹要多长时间

整只的螃蟹蒸多久

做清蒸螃蟹等菜肴时,通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入,先大火蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸一段时间,这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小:

3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。

切块的螃蟹蒸多久

做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块,然后再入锅蒸熟。切块的螃蟹也是需要开水入锅的,也是先大火蒸上5分钟,再改用小火蒸10分钟左右就可以了。

总之,无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹,从开水入锅时算起,总的蒸制时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老。

蒸螃蟹的做法步骤

清蒸螃蟹

材料:

主料:螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,白糖,味精各少许,麻油15克,香醋50克。

做法:

①螃蟹用清水流净,放在盛器里;

②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;

③将螃蟹上笼,用火蒸15-20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。


文章投稿或转载声明:

来源:版权归原作者所有,转载请保留出处。如有侵犯你的版权,请联系本站!
本文标题:蒸螃蟹用凉水还是热水蒸,蒸螃蟹需要多长时间熟?日常小知识科普